ANPAN-Rezept <3
Heeii Guckt mal!
Hier habe ich ein Rezept für superLeckere Anpans für euch
(eine Art süßes Brot mit Roten Bohnen)
Probiert es, es ist köööööööööööööööstlich ^-^
Du Brauchst:
200g Weizenmehl
1/2 Tl. Salz
20 g. Zucker
4 g. Trockenhefe
20 g. gerührtes Ei
etwa 20 g. Butter
ca. 240 g. Anko (Rezept Weiter unten) - Füllung
ca. 100 ml. lauwarmes Wasser
eventuell etwas schwarzen Sesam zum garnieren
Und so wirds gemacht ^^:
Eine Prise Zucker und Trockenhefe in dem warmen Wasser ca. 15 min lang einweichen lassen.
In eine Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Butter geben. Das Wasser mit der Hefe und das gerührte Ei unterrühren und vermischen (Dabei nicht zu viel kneten)
Die Teigkugel aus der Schüssel nehmen. Auf der Arbeitsplatte den Teig zur Seite mit einer Hand in die Breite ziehen und dann in der Mitte zusammenklappen. Den Teig etwas drehen, wieder breitziehen und falten. Diese ganze Prozedur ca. 150 mal wiederholen (Gedult ^^)
Den Teig zu einer Kugel formen, in die Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch bedecken. Das ganze ca. 30 min. bei Zimmertemperatur stehen lassen. Der Teig sollte jetzt kräftig aufgehen.
Den Teug zu einem Flachen fladen drücken, einmal falten und etwa 8 Kugeln daraus formen.
Das Anko auch zu 8 Kugeln formen. Diese dann in den Teig einwickeln und in warmer Umgebung noch etwas gehen lassen, bis die Brote etwa doppelt so groß geworden sind. (dauert ca. 30 min)
Die Oberfläche mit Ei bestreichen und mit schwarzem Sesam bestreuen.
Bei 200C° für ca. 20 min. backen.
VIEL SPAß !! ^_^
Rezept für Anko
Du brauchst:
500 ml. Anzuki (getrocknete rote Bohnen), Alternativ gehen auch KidneyBohnen aus der Dose ^^
1,6 - 2 L. Warmes Wasser (etwa 70°C)
eine Prise Salz
400 g. Zucker
So wirds gemacht:
Die Azuki-Bohnen erstmal leicht abspülen und in dem warmen Wasser im Kochtopf mit Deckel eine Nacht lang einweichen lassen.
Benutzt du Dosen-Kidney-Bohnen, kannst du dir diesen Schritt natürlich sparen.(Außer das Abspülen)
das Wasser sollte die Bohnen nach dem einweichen noch ca. 2 cm überdecken, falls nicht einfach noch Wasser zugeben.
Im Kochtopf bei schwacher Hitze ca. 10-15 min. kochen lassen.
Danach das ganze vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Prüfe, ob die Bohnen auch ganz weich geworden sind. Dann den Zucker und die Prise Salz hinzugeben. Ohne Deckel bei mittlerer Hitze und unter kräftigem Rühren (wichtig damit nichts anbrennt ^.^"" ) weiterkochen lasen, bis eine breiige Masse entstanden ist, ähnlich wie Kartoffelpüree.
FERTIG ^^
*Anko kann im Asia-Shop meistens auch schon fertig zubereitet gekauft werden.
cherry at work
JAHUU ><
ICh freu mich so, bald is der 26. ^^ DA heiratet meine coiusine :)
Das wird sicher schön ><
Chu und ich ziehen waaahnsinnig süße kleider an , hach ich freu mich so ^^
ich hab eins im 80er style, Weiß mit schwarzen punkten :)
Es is einfach nur niedlich <3
Ich grüß dann auch gleich (malwieder) meine liebe ANEKI , die ja leider nicht mit auf die hochzeit kann :(
Aber dafür kommt sie ja bald nachhause von ihrem USA-trip xD
*kijaaah* NOCH EIN GRUND SICH ZU FREUEN :D
Also, ich grüß dich aneki :-*
bye bye, alle miteinander xD
Cherry verlässt das Haus :P
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